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     現(xiàn)在人們對食物的要求越來越高，主要原因是有的地方菜農(nóng)們對蔬菜亂施化肥和農(nóng)藥。高殘留污染者人們的胃口，能吃到無毒無害的蔬菜是所有人們的心聲。那么最好的蔬菜就是有機蔬菜了，吃有機蔬菜有什么好處呢?這是大家非常關(guān)心的問題了。下面我們就來看看吧。

    與施用化肥農(nóng)藥的蔬菜相比較，有機蔬菜不使用化肥、農(nóng)藥與除草劑，而使用安全的有機肥(主要是自制堆肥)，因而具有如下好處：

    更安全：我們用自制有機肥種菜，嚴格拒絕使用化肥農(nóng)藥，因而無化肥農(nóng)藥殘留物，不必擔心因此造成的食品安全問題。我們自制堆肥的原料是麥麩、花生渣、黃豆以及木屑或青草或果皮菜葉等“全素”的材料，有時也添加少量羊糞，盡量避免受高密度養(yǎng)殖所大量使用的激素和抗生素造成的危害。

    更健康：不但不必擔心化肥農(nóng)藥殘留物對人體健康的隱患，而且我們種植各種蔬菜(目前有20多種)，可以合理配搭，使得營養(yǎng)豐富，更有利于人體健康。

    更合理：本農(nóng)場得到城市小區(qū)的支持與合作，與小區(qū)居民簽訂互信互利合同，使農(nóng)場的蔬菜直接供應(yīng)簽約用戶，中間無需經(jīng)銷商，蔬菜價格由生產(chǎn)者與消費者之間本著互信互利原則，共同確定，因此較比通常市場營銷更合理。

    更環(huán)保：本農(nóng)場每周向城市小區(qū)用戶提供2次新鮮蔬菜，我們所配送的蔬菜24小時之內(nèi)采收、并運送到用戶所在的小區(qū)，以保證蔬菜的新鮮度。由于避免長途運輸，就大大減少運輸?shù)哪茉聪囊约坝纱嗽斐傻膶Νh(huán)境污染。

    此外，農(nóng)場有機耕作不用化肥農(nóng)藥除草劑，而使用的有機肥，能夠減少二氧化碳的排放，而且有利于水源、土壤等生態(tài)環(huán)境保護，也有利于建立良性的生態(tài)循環(huán)。

    更可持續(xù)發(fā)展：長期使用化肥農(nóng)藥與除草劑的結(jié)果造成土壤板結(jié)與污染，導(dǎo)致土地退化，不僅農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)日益降低，而且有害人體健康的隱患日益突出，食品安全問題愈來愈令人擔憂。但是我們種植有機菜使用自制有機肥，不但能使土壤有機質(zhì)含量增加，使土壤變得肥沃起來，而且有利于土壤團粒結(jié)構(gòu)形成，加之我們不用化學(xué)除草劑，用采用稻草或干草覆蓋田面，有利于土壤保水保肥以及蚯蚓等各種生物快樂生長，又可抑制雜草生長，草腐爛之后還可使土壤變得更疏松。

    總而言之，采用有機耕作法不僅能生產(chǎn)出品質(zhì)更好、更安全、更健康的農(nóng)產(chǎn)品，以滿足人們生活質(zhì)量日益提高的要求，而且也能有效地避免土地退化，更有利于可持續(xù)發(fā)展。